Couve Flor gratinada com molho branco

Seu filho não come couve flor nem que você prometa uma fábrica de brinquedos a ele?

Temos uma solução mais barata e nutritiva, diga-se de passagem, para que o problema seja resolvido.

Experimente fazer nossa receita de couve flor gratinada com molho branco, e você o verá lamber os beiços e pedir mais!

Ah!! Só para lembrar, esta receita também fará pessoas que “torcem o nariz” para este legume, mudar de ideia bem rapidinho!!

Saiba mais sobre a Couve Flor

TIPOS

A couve-flor é uma hortaliça que pertence à família das crucíferas, assim como seus “primos”, couve, brócolis e o repolho, por exemplo.

BENEFÍCIOS À SAÚDE

A couve-flor é vegetal muito nutritivo, possuindo em sua composição muitos minerais, tais como manganês, potássio, fósforo, entre outros.

Possui grandes quantidades de vitamina C, anti oxidante, e de vitamina K, anti hemorrágica, possui também muitas outras vitaminas, como a B1, B2, B3, B5, e B6 em grandes quantidades, além de substâncias anti oxidantes.

A hortaliça é um ótimo aliado de quem procura uma alimentação saudável, pois possui poucas calorias, e é de fácil digestão.

Talvez sua única grande restrição, seja o consumo por pessoas com ácido úrico elevado, e com problemas renais, pois a couve-flor também contém a substância PURINA, elemento capaz de elevar os níveis de ácido úrico no organismo humano.

FORMA CORRETA DE PREPARAR O ALIMENTO

Para evitar as perdas de nutrientes durante o preparo, seu cozimento deve ser efetuado, de preferência, no vapor, ou então ser fervida por um tempo mais reduzido.

Fotos Explicativas da Receita

Foto 01 – Ferva a cabeça da Couve Flor até que esteja ‘Al dente’;

Foto 02 – Enquanto ferve, prepare o molho;

Foto 03 – Recheie o Couve Flor com rolinhos de Mozarela e Peito de Peru, na quantidade que desejar;

Foto 04 – Usando um recipiente refratário, coloque uma camada do molho;

Foto 05 – Sobre a camada do molho, coloque o Couve Flor já recheado;

Foto 06 – Cubra a Couve Flor recheada com uma boa camada de molho e adicione o queijo Parmesão (Ou mozarela, se preferir);

Foto 07 – Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter.

Sobre a nossa receita de Couve Flor Gratinada com Molho Branco

A nossa receita usa Peito de peru, em vez de outro tipo de embutido, para um prato mais leve e com um sabor muito mais acentuado.

No entanto, nada impede o uso de outro tipo de embutido fatiado, como o presunto, ou o apresuntado, por exemplo, sem que o sabor seja excelente também.

Surpreenda seus familiares, ou amigos, com uma simples e deliciosa receita. Todos irão lamber os beiços e pedir mais!!

Ingredients

• Cerca de 01 quilo de Couve flor - FOTO 01 (A cabeça de couve flor a ser usada pode ser maior ou menor, a depender da quantidade de pessoas a serem servidas)
• 200 gr de Mozarela;
• 200 gr de Peito de Peru (Ou outro embutido que desejar);
• 100 gr de queijo parmesão ralado **
• 02 colheres de Manteiga; (Para o molho)
• 01 Cebola Média Ralada; (Para o molho)
• 04 colheres de Farinha de Trigo; (Para o molho)
• 01 Cubo de Caldo de Galinha; (Para o molho)
• 01 Litro de Leite; (Para o molho)
• Noz moscada Ralada (Dispensável, caso deseje ou não esteja disponível) (Para o molho)

Method

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