Recipe Search

Recipe Types: Acompanhamentos , Arroz , Bolos , Carnes , Cremes , Cupcake , Doces , Frutos do Mar , Massas , Molhos , Pães , Panqueca

Arroz doce cremoso | Receita das nossas avós

2015-07-19
  • Yield: 3,5 kg (Aprox.)
  • Servings: 20
  • Prep Time: 40m
  • Cook Time: 30m
  • Ready In: 40m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (4 / 5)

4 5 6
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

6 People rated this recipe

Visitas: 2.875
Related Recipes:
  • Couve Flor Gratinada com Molho Branco

    Couve Flor gratinada com molho branco

  • Molho de Pimenta dedo de moça

    Molho de Pimenta Dedo de Moça

  • Linguiça assada com batatas no forno

    Receita Simples de Linguiça Assada com Batatas no forno

  • Picanha Suína no Forno

    Receita de Picanha Suína no Forno Com Batatas

  • Torta de Frango Cremosa com Requeijão | Receita Simples

Deliciosa receita de Arroz doce cremoso, exatamente como faziam nossas avós.

Aprenda nesta receita fácil e simples de fazer, como preparar um simples e delicioso doce para adocicar o dia a dia da família.

Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esta receita fica pronta em pouco tempo.

Conheça o tipo de arroz usado na receita, sua origem e suas propriedades nutritivas

Arroz Agulha ou Polido  – O famoso “arroz branco”, ou comum. A origem do arroz remonta à Ásia, mais precisamente à China, a cerca de 10.000 anos.

Responsável pela alimentação de mais de metade da população mundial, tem na Ásia seu principal foco produtor e consumidor.

No Brasil, é produzido em sua maioria na região sul.  Esse arroz sofre um processo mecânico de refino para retirada de sua película protetora, levando o nome de “polido”.

Esse processo, apesar de facilitar para o preparo do cereal, retira muito das suas propriedades nutritivas.

► Saiba mais sobre os tipos de arroz.

– Cada 100 gr de Arroz Branco Cru possui cerca de:

  • 124 Calorias;
  • 26,6 g de Carboidratos;
  • 0,49 g de Fibras Alimentares;
  • 1,18 g de Gorduras e,
  • 2,32 g de Proteínas.

Receita de Arroz Doce Cremoso

A nossa receita não leva açúcar, pois o Leite Condensado e o Coco já a deixa levemente adocicado.

Caso desejar, após o quinto passo (Adição do Leite Condensado), é possível adicionar açúcar a gosto.

A receita usa ingredientes fáceis de serem encontrados, e que dão um sabor e cremosidade únicos ao doce.

Com o uso de quantidades generosas dos produtos utilizados  na receita, o seu rendimento, cerca de três quilos e quinhentos gramas, pode ser consumido por cerca de 20 pessoas (Para porções de 150 ml, ou copo americano).

Como pode ficar armazenado em geladeira, o grande rendimento da receita não é um problema, podendo ser consumida aos poucos, durante vários dias.

Ingredients

  • 500 g de Arroz Branco
  • 1,5 Litro de Leite
  • 200 ml de Leite de coco
  • 100 g de Coco Ralado
  • 01 lata ou caixa de Leite Condensado 395 g
  • 01 lata ou caixa de Creme de Leite 300 g
  • 05 unidades de canela em Casca
  • 1,5 Litro de Água (Em média)

Method

Step 1

Lave o Arroz, e em uma panela grande, coloque o litro e meio de Água e os 500 g de Arroz branco para ferver.

Step 2

Quando o Arroz estiver "al dente", coloque o litro de Leite até que o cubra o arroz, e deixe ferver, adicionando mais leite conforme o caldo for secando, até que o arroz esteja cozido. Quando o Arroz levantar fervura, adicione o Leite de Coco, a Canela em Casca e o Coco ralado.

Step 3

Continue com a fervura até o arroz ficar macio.

Step 4

Quando o arroz já estiver macio, coloque o Leite Condensado, e deixe ferver por cerca de dois minutos. Dica: Nossa receita não leva açúcar, pois o Leite Condensado e o Coco já a deixa levemente adocicado. Sugerimos experimentar o caldo e adicionar açúcar, se assim desejar.

Step 5

Desligue o fogo. Adicione o Creme de Leite e mexa bem. Dica: Nas porções individuais adicione canela em pó, ou chocolate em pó (Se caso preferir não adicionar açúcar, as porções individuais podem ser adoçadas com leite condensado).

Step 6

Bom Apetite!!

► Ganhe até 5 mil reais com a venda de Doces Gourmet – Clique aqui para saber mais

GOSTOU DESTA RECEITA? COMPARTILHE NAS REDES SOCIAIS!

Recipe Type: Tags: , , Ingredients: , , , , , , ,

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.