Receita de Cupcake Cappuccino

Ainda não experimentou Cupcake Cappuccino? Menina! Você não sabe o que está perdendo!

Para as amantes de cupcakes e café poder saborear ambos os sabores é esplêndido! A combinação é simplesmente perfeita.

Esta receita é muito fácil de fazer e certamente você irá acertar na primeira tentativa.

O que está esperando para experimentar esta delícia de doce gourmet?

Aprenda conosco como fazer Cupcake Cappuccino:

Ingredientes para a massa do Cupcake Cappuccino

• 100g de açúcar mascavo
• 100g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100g de manteiga derretida
• 2 ovos
• 2 colheres de chá de café solúvel dissolvidos em 50ml de água fervente (aguardar esfriar para incorporar na receita)

Ingredientes para a cobertura do Cupcake Cappuccino

• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 3 colheres de chá de café solúvel
• 200ml de queijo mascarpone
• Chocolate em pedacinhos para decorar (ou granulado)

Preparo –  Massa do Cupcake Cappuccino

• Em um recipiente misturar os ingredientes sólidos: o açúcar mascavo, a farinha e o fermento.
• Em outro recipiente maior, misturar os ovos, a manteiga derretida e o café dissolvido. Misturar até ficar homogêneo.
• Uma vez misturado os ingredientes líquidos, ir adicionando aos poucos os ingredientes sólidos, até incorporar por completo e obter um creme.
• Montar as forminhas de cupcake em uma forma maior e adicionar a massa, sempre deixando espaço para crescer (cerca de um dedo).
• Preaquecer o forno a 200ªC. Assar os cupcakes por cerca de 20 minutos ou até dourar (a depender do forno). Fazer o teste do palito.
• Retirar do forno e deixar esfriar na bancada. Não colocar a cobertura com os cupcakes ainda quentes.

Preparo –  Cobertura do Cupcake Cappuccino

• Misturar o queijo mascarpone, o café e o açúcar mascavo até obter um creme.
• Colocar na manga de confeitar e aplicar nos cupcakes (não esqueça que eles devem estar em temperatura ambiente).
• Em seguida, precipitar o chocolate em pedacinhos sobre os cupcakes, para enfeitar.

Parabéns! Estão prontos seus cupcakes cappuccino.

Agora é só servir!

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